イタリアでの新たな研究で、「パスタ」が、減量に有効である可能性が示されました。今回の研究ではパスタをよく食べる人は地中海食※1の頻度が多く、また、パスタをよく食べる人は正常範囲のBMIを維持しウエストも細いという結果でした。
　これまでの研究で、果物や野菜、穀物、豆類、オリーブ油、鶏肉、魚を中心とした地中海食は主に心臓の健康によいとされてきましたたが、パスタの健康への影響については明らかにされていませんでした。
　減量を目指す人はパスタを避ける必要はありませんが、食べ過ぎには気をつけましょう。
※1地中海食　野菜とオリーブオイルを中心に、豆類、魚介類を多く摂る南イタリアの食事で、豚や牛肉の摂取は少ない。