みかんにはビタミンCが特に多く含まれていて、みかん約2個で成人の1日当たりのビタミンC所要量を採ることができます。ビタミンCには免疫力を高める効果があるので風邪予防に効果的です。また美肌効果もあり、シミ・シワの原因となるメラニンを抑制する効果があります。他にガン予防に効果があるβ-クリプトキサンチンが含まれています。これはもともとガン予防に効果があるとされていたβカロチンよりもガン予防に効果があるとされています。
おいしいみかんを選ぶポイントは色が濃くて小さいものが良いでしょう。