ひじきは「食べると長生きをする」と言われるほど、栄養満点な食材です。カルシウムの量は牛乳の約12倍、食物繊維はごぼうの約7倍、鉄分はレバー(鶏)の約6倍と言われています。
　カルシウムは丈夫な歯を作り、イライラを鎮める作用があり、食物繊維には体内の老廃物を排出してくれる作用や、動脈硬化を予防する効能があります。また、鉄分には貧血や冷え症を予防する働きがあります。
　そしてなんといってもひじきにはカロリーがほとんどないのでダイエットにも効果的です。
　今晩のおかずにひじきを加えてみませんか？