令和５年６月、東京慈恵医大などのチームが、都内で健康診断を受けた成人5518人の血液中のビタミンD濃度を調べたところ、全体の98％で不足していたとの結果を公表しました。

 

ビタミンDは、骨・ミネラル代謝の維持、免疫のサポートを行うビタミンです。最近では、中高生でも不足している報告があります。

 

ビタミンDは、魚やきのこに多く含まれており、紫外線を浴びることでも作られます。不足すると骨がもろくなり、大人なら「骨粗しょう症」、子供なら脚が曲がってしまう「くる病」のリスクが高まります。

 

今回の調査でも若い人ほど不足が目立つ傾向がみられており、食生活の変化が原因と考えられています。ビタミンＤのサプリメントもありますが、日々の食事で摂取を心掛けていきたいものです。

 

〈ビタミンＤを多く含む食品〉

・魚類

・きのこ

 

〈ビタミンＤを効率良くとる工夫〉

・魚を食べよう　カルシウムも一緒にとることができます。

・しいたけは日光にあてよう　しいたけは紫外線にあたるとビタミンＤがより増えます。

・ビタミンＤ摂取を心掛けよう　日光にあたることで皮膚でもビタミンＤが作られます。

 

紫外線の少ない季節はビタミンDが不足がちになります。