「食事を減らしているはずなのに、体重が落ちない。」そのような悩みをお持ちの方にチェックして頂きたいことがあります。それは「食べるスピード」です。食事はとにかくゆっくり、よく噛んで食べましょう。

満腹感を得るメカニズムはいくつか存在しますが、その内の１つに血糖値が関与しています。血糖値が上昇すると、脳にある満腹中枢が「これ以上は食べる必要がない」と身体に命令を出すのですが、これには15分程度かかるとされています。しかし早食いの方は、満腹中枢が身体に命令を出す前に必要以上の食事を摂ってしまうため、食べ過ぎを引き起こしてしまいがちになるのです。1回の食事を20分以内に済ませてしまうといった方は、

【食べ過ぎの対策】

　  ・いつもの2倍の回数噛む

　  ・骨付きの魚や肉をおかずにとりいれる

  ・噛みごたえのある根菜、キノコ類を取り入れる

  ・白米から玄米・雑穀米に変える

　といった対策を行ってみましょう。