低炭水化物ダイエットは、糖質制限ダイエットとも言われて、『食事から摂取する糖質を制限する食事法』のことです。最近では、糖質制限機能付き炊飯器や、普通の炊飯器に入れて簡単に糖質をカット出来るグッズも登場しています。

 

糖質の摂取量を減らすことで、食後の血糖上昇を抑え、体重減少が期待できます。カロリー制限食に比べて、メニュー作りが簡単で取り組みやすく、満腹感を得やすいというメリットもあります。一方で、糖質の摂取量を極端に減らし高脂肪の食事、特に動物性脂肪が増えるとかえって身体には害になり、心血管疾患・がんによる死亡リスクをそれぞれ上昇させるという報告も出ています。

 

どのような食事法をしていても、糖質・タンパク質・脂質を極端に取り過ぎないようにすることが大切です。ご自分の体重、内臓脂肪、血糖値など気にしている方は、かかりつけの医師や栄養士に気軽に相談してみてはいかがでしょうか？