はちみつの主成分はブドウ糖と果糖です。この成分は体内に入ってから短時間で吸収されるので、胃腸に余計な負担をかけずに栄養分になります。このことから体が弱っていたり、疲れが溜まっていたりする時に効率的に栄養を吸収することができるので、疲労回復に効果的です。
また、果糖は、肝臓内のアルコール分解を助け、血中のアルコール濃度を下げるため、二日酔いにとても効果があります。その他、はちみつには強力な殺菌作用があり、傷の治りを早め、傷跡を残りにくくさせるため、やけどや口内炎の治療に効果的です。