★ペクチン・・・食物繊維の一種で便秘や下痢の予防に効果的です。また、便秘は肌荒れやストレスにもつながるので、美容効果としても期待できます。
★カリウム・・・血圧を下げる作用があり、高血圧予防として効果的です。また、筋肉の収縮を正常に行うなどの効能があり、むくみ解消にも期待できます。
★カテキン・・・強い抗酸化作用を持ち、老化防止やがん予防、免疫力を高める効果があります。
桃は、冷やしすぎると味が落ちるので、食べる1、2時間前に冷蔵庫で冷やすといいでしょう。また、日持ちしないので、早めに食べましょう。