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食べ物 2025.11.28
はんぺん
はんぺんは白身魚、山芋、卵白などをすり身にして作られる練り物です。安価で手に入りやすく調理も簡単なの……
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食べ物 2025.11.21
塩分と上手につきあう
塩分に含まれるナトリウムは、体内の神経の伝達や筋肉を動かす信号などに使われている重要なミネラルです。……
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食べ物 2025.11.7
腸活にいい食材「まごわやさしいよ」
近年、腸内細菌の研究が進み、お腹だけでなく全身の健康に寄与していることがわかってきました。長寿にも……
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食べ物 2025.10.17
朝・昼・夜バナナ
栄養価の高いバナナは、子供から高齢者まで幅広い年代の方におすすめの果物です。 腎臓……
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食べ物 2025.8.29
生姜の主な有効成分と効能
スーパーに並びだすと初夏を感じる新生姜ですが、根生姜と違うみずみずしい食感も楽しめます。生姜に含ま……
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食べ物 2025.7.25
夏バテ対策に夏野菜
暑い毎日が続いていますが、しっかりと栄養と水分をとって、今年の夏を元気に乗り切りたいものです。こんな……
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食べ物 2025.7.18
タンパク質50gってどのくらい？
タンパク質の推奨されている摂取量は1日50～60ｇと言われています。体重1ｋｇ当たり1.0～1.2……
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食べ物 2025.7.4
７月１０日は納豆の日
納豆は発酵することで大豆が本来持っていない栄養素がプラスされた食材です。その主な栄養素の４つについて……
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食べ物 2025.6.27
アスパラガスに含まれる主な有効成分と効能
ギリシャ語が語源で、「新芽」を意味するアスパラガスですが、春の4月から6月に収穫量が増え、店頭に安……
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食べ物 2025.4.4
ごぼうの栄養と効能
香り重視の新ごぼうは4～5月に出回ります。食用にするのは、世界でも日本と台湾だけと言われています。……