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健康応援コラム 2024.4.5
春キャベツ
これから旬を迎える春キャベツは歯がやわらかく、ふんわりした食感が特徴です。生のままサラダにすると、キ……
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食べ物 2024.3.15
若返りのビタミンをたくさん含んだキウイフルーツ
色鮮やかで、たくさんの栄養が詰まった魅力的なキウイ。キウイに含まれるビタミンCには、くすみやシミを作……
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食べ物 2024.2.2
栄養満点の小松菜
炒め物や煮びたしが美味しい小松菜。1年中手に入るうえ調理もしやすいので人気の野菜ですが、1年のうちで……
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食べ物 2023.12.22
大根に含まれる主な有効成分と効能
大根は野菜の中でも古い歴史をもち、エジプトや古代ギリシアにも栽培の記録があります。年間を通して出回っ……
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食べ物 2023.12.15
栄養の偏りが気になる方へ
バランスのとれた食生活をサポートしてくれる「10の食品チェック表」をご存じでしょうか。この表を使って……
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食べ物 2023.12.8
冬野菜ほうれん草
ほうれん草に含まれるβ―カロテンには抗酸化作用があり、活性酸素の働きを抑えて、がんの予防のほか、肌の……
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食べ物 2023.11.24
玄米食でイキイキと
いつも白米を食べているけど食生活を改めたい、おいしく健康管理をしたいという方に、是非、お勧めしたいの……
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食べ物 2023.11.17
鮭に含まれる有効成分と効能
鮭は秋の味覚を代表する魚です。鮭にはビタミン類やアスタキサンチン、DHAやEPAなどの栄養素が豊富に……
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食べ物 2023.10.27
和食の基本の合言葉「まごわやさしい」って?
皆さんは「まごわやさしい」という言葉をご存じですか?この7文字は、日々の食事に取り入れることで、健……
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食べ物 2023.10.13
栗に含まれる主な有効成分と効能
栗は、タンパク質、ビタミン類、脂質、でんぷん質など全体的にバランスよく栄養成分を含んでいます。中で……