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食べ物 2023.12.8
冬野菜ほうれん草
ほうれん草に含まれるβ―カロテンには抗酸化作用があり、活性酸素の働きを抑えて、がんの予防のほか、肌の……
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食べ物 2023.11.24
玄米食でイキイキと
いつも白米を食べているけど食生活を改めたい、おいしく健康管理をしたいという方に、是非、お勧めしたいの……
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食べ物 2023.11.17
鮭に含まれる有効成分と効能
鮭は秋の味覚を代表する魚です。鮭にはビタミン類やアスタキサンチン、DHAやEPAなどの栄養素が豊富に……
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食べ物 2023.10.27
和食の基本の合言葉「まごわやさしい」って？
皆さんは「まごわやさしい」という言葉をご存じですか？この7文字は、日々の食事に取り入れることで、健……
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食べ物 2023.10.13
栗に含まれる主な有効成分と効能
栗は、タンパク質、ビタミン類、脂質、でんぷん質など全体的にバランスよく栄養成分を含んでいます。中で……
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食べ物 2023.9.15
秋の野菜で夏バテ解消
夏の野菜は、色鮮やかでみずみずしいものが多いですが、秋になると芋類や根菜類、きのこ類などの繊維質が……
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食べ物 2023.9.8
きゅうりに含まれる有効成分と効能
きゅうりの95％は水分です。そのため体を冷やす作用があり、夏場の水分補給に最適です。他にカリウムも……
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食べ物 2023.8.25
温め直しても食中毒！？
食中毒の対策として多くの人が実践している、作り置きの食品を食べる前に再び温める「再加熱」は一般的に……
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食べ物 2023.8.4
元サッカー選手本田圭祐さんが食べていたパプリカ
元サッカー選手の本田圭佑さんが選手時代に毎日食べていたというパプリカについて紹介させてもらいます。本……
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食べ物 2023.7.28
オクラに含まれる栄養と効能
「あまりの暑さで食欲がない。」 「食べ物が喉を通らない。」 「冷たいものを食べ過ぎて……