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食べ物 2015.6.26
シソの香りで食欲増進
暑くなり食欲の落ちている方もいらっしゃることでしょう。そんな季節にお勧めなのが、旬を迎えるシソです。……
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食べ物 2015.6.19
お好み焼き粉は冷蔵庫で保管を!
暑くなるこの季節、毎年、繰り返し起きているのが、お好み焼きを食べて蕁麻疹や呼吸困難などのアレルギー……
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食べ物 2015.6.12
梅パワーで夏を乗り切ろう
梅雨は梅が青く丸々とした実をつける季節だからとも言われています。梅の酸っぱさの正体はクエン酸・リンゴ……
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食べ物 2015.5.22
ネバネバが胃腸を守る オクラ
オクラは6~9月に旬を迎えます。オクラのネバネバの正体はペクチンやムチンで、胃や腸の働きを助けてく……
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食べ物 2015.1.30
ナトリウム量と食塩量の関係は?
高血圧治療において、血圧を上げるナトリウム(Na)摂取を控える「減塩」は効果的な対策の一つです。そ……
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食べ物 2015.1.23
菜食主義者は長生きする?!
菜食主義者はそうでない人よりも長生きする傾向がみられることが、アメリカの研究で示されました。菜食主義……
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食べ物 2015.1.16
食品のアレルギー表示制度について
「アレルギー」とは生命を守るための免疫系が、生体を異物から防御するために過剰に反応し、生体に障害を及……
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食べ物 2015.1.9
お好み焼きで呼吸困難事故発生!原因と対策は?
お好み焼きやホットケーキを食べ、30分ほどして蕁麻疹や呼吸困難などのアレルギー症状を起こす事故が、……
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食べ物 2014.12.26
朝食の欠食とムラは、メタボ発症につながりやすい
ダイエットをしようとすると一番に思い浮かぶのが、食べる量を減らすことです。そこで、朝食や昼食を抜い……
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食べ物 2014.12.19
○○を多く飲むとシミが減る
日本人中年女性131人を対象に検討した結果、コーヒーおよびポリフェノール摂取量が多い人ほど顔のシミ……